惠州书店中岛货架定制：饿了么夏夜生活报告，游客订单超本地人 长沙跻身一线

惠州书店中岛货架定制：饿了么近日发布的《2021饿了么夏夜生活报告》显示，夜间外卖消费场景正在不断扩大。今年夏天以来，夜间露营地、景区度假酒店、步行街综合体、健身房等多场景下的外卖单量环比增幅均在三成及以上，同比去年涨幅均在一倍及以上。其中，来自房车露营地的夜宵订单量更是环比增长近2倍。

惠州书店中岛货架定制：报告同时发布了夏夜活力城市排名TOP20，其中，北京、上海、广州和长沙成为夏夜“一线”活力城市，厦门、三亚、泉州和温州等也跻身夜活力“新一线”榜单中。

小龙虾成加班夜宵新宠、露营地夜宵增1.5倍

冰品和小龙虾依旧是今年夏季最热门的夜宵品类。

惠州书店中岛货架定制：报告显示，入夏以来的深夜时段（21:00-6:00），饿了么平台上饮料冰品和小龙虾的订单量环比分别增长4倍和1倍。同时，随着越来越多年轻人自律意识和健康生活观念的增强，水果捞、果切和沙拉等健康夜宵也开始在今夏走红，订单量增幅均在50%以上。

惠州书店中岛货架定制：“随时随地小龙虾”也正在成为更多年轻人食夜宵的新态度。报告显示，近四成小龙虾订单被饿了么蓝骑士送往深夜的写字楼、酒店、露营地甚至医院。尤其是夏季，送往写字楼、酒店和露营地的小龙虾外卖量环比增长近一倍。

夏夜生活从来不止宅家。据饿了么报告，今夏以来，夜间露营地、景区和步行街上的度假酒店、健身房等场景下的外卖单量环比增幅均在三成及以上，同比去年涨幅均在一倍及以上。伴随今年露营风潮的兴起，来自房车露营地、公园的夜宵订单量环比增长1.5倍。在大连森林汽车露营地、武夷山房车露营地和厦门房车度假营等地，不少年轻人通过饿了么下单烧烤、冰镇水果和零食等夜宵。

除此之外，果切等商品在健身房、球场、KTV等场所的夜间订单增长也均在五成以上。“老板水果量多一点哈，经常点你们家，换地方也不忘点你们家的水果”，在KTV享受夜生活的消费者也会选择饿了么外卖水果作为健康夜宵。

长沙跻身“一线”，厦门三亚泉州超“新一线”

综合各城市夜间营业商户数量、丰富度、活跃骑手和消费者占比、消费金额等数据指标，《2021饿了么夏夜生活报告》发布了一组夏夜活力城市排名。

据报告，“北上广长”成为夏夜“一线”活力城市，长沙更是凭借消费者夜间的高消费力和丰富夜生活场景，成功“挤走”深圳迈进“一线”行列。同时，厦门、三亚、泉州和温州等也凭借各自夏夜活力优势超过沈阳、郑州，跻身夜活力“新一线”榜单中。

以厦门为例，今夏以来，厦门营业时间延长到了21点以后的商户占比超过85%，提供深夜外卖的商户增长了近两成，夜间商户活跃度显著高于其他城市。同时，厦门消费者对夜生活的热情也相当旺盛，21点之后厦门活跃用户占比超过四成，夜间笔单价相比整体也高出近两成，消费潜力较大。

从骑手夜间活跃度来看，东莞、泉州、温州等城市夜间活跃骑手占比均接近八成。在夏季夜间配送订单量最高的五位骑手中，泉州就占了两位。

三亚、厦门和长沙人的夜生活场景也相当多元。以三亚来说，来自酒店、度假区内的游客外卖订单占比近四成，明显超过了住宅区。作为中部不夜城的代表，长沙夜间订单中约有五成来自写字楼、商场和酒店等各种加班和休闲娱乐场所，比如夜晚热闹的九龙仓IFS附近，不少订单配送到商圈内的酒店、KTV、密室等。

报告发现，在长沙、武汉等城市，消费者夜间外卖消费的笔单价显著高于全天平均值。以夜活力跻身一线的长沙来说，夜间笔单价比全天高出近25%，这背后与长沙人夜宵偏好不无关系：除了米粉外，长沙人对于小龙虾、水果、零食等笔单价略高的夜宵偏好度显著高于其他城市。

最“正宗”螺蛳粉在佛山？杭州夜宵王牌是徽菜？

佛山最热门夜宵竟然不是肠粉，是螺蛳粉？被网友评为杭州夜宵第一的竟然不是小笼包，而是安徽料理？根据夜间消费者的口味偏好，报告总结了夜活力TOP20城市的夜宵王。数据显示，螺蛳粉在佛山夜宵中的占比几乎是全国平均比例的四倍，原来，佛山螺蛳粉夜宵生意最好的小店老板多来自广西，难怪不少佛山网友评论“佛山螺蛳粉口味最接近柳州”。

同样，徽菜在杭州夜宵中的占比是全国平均比例高的7倍，这和被网友评为杭州第一夜宵美食的“安徽料理”不谋而合。70后童老板来自安徽巢湖，从杭州801公交站起始站旁的夜市摊、不到10平米的饿了么最热门热炒店到如今80多平米线上线下生意兴隆的——“801炒粉干安徽料理”，他和上百位巢湖老乡一起，近十年来靠着各式炒粉干、炒面，借助外卖平台的流量和不以地段为王的优势，速度炒热了杭州的夜宵市场。

杭州安徽料理在不少杭州人记忆里的另一个别名是“安料家”，意思是家门口的安徽料理，再漆黑的地方，也有一家安徽料理亮着灯。

正是许许多多像“安料家”这样的小店，陪伴了城市角角落落的夜归人，营造出了每个城市不一样的夜光地图。通过饿了么外卖，这些小店让更多夜归人看到，也让人看到城市更多的夜光角落。

惠州书店中岛货架定制：报告从根据夏夜订单和小店密度，找出了全国夏夜最具活力的线上商圈，其中泉州东湖街、杭州运河和深圳公明天虹商圈位列前三。